Най-новата разработка в областта на възобновяемите източници на енергия

Едно уникално свойство на хитина е привлякло вниманието на учените още преди 200 години. В днешно време това, че той не се разтваря дори и в сярна киселина, предизвика по-подробното изучаване на веществото. Оказва се, че хитинът, който изгражда телата на насекомите, има много сериозно медицинско приложение. Темата може да бъде доразвита и чрез създаването на специални ферми, в които се отглеждат щурчета и пшенични червеи. Проектът, който реализира това се нарича Cricket Bigger Than Beef. Отглеждането на бръмбари в градски условия в ролята им на хранителен продукт не е единствената цел, която стои пред проекта. Щурчетата би трябвало да премахнат дисбаланса между шумовете на мегаполисите и природата. Те ще живеят в специални цилиндри, чиито стени са направени от порест материал, наподобяващ естествената им среда на обитание. „Кошерите” висят високо над земята, в близост до осветителните тела на уличните стълбове. За насекомите ще се грижат фермери, които ще ги хранят с отпадъчната храна от ресторантите и пазарите. Авторите на проекта смятат, че с течение на времето скрибуцането на щурчетата ще притъпи значително градските шумове.
„Жилищата” за червеите ще са разположени в офисите, а с тяхното хранене с отпадъчна хартия ще са ангажирани самите офисни работници. Тя има специален състав (изработена е от целулоза и пшеница, а използваните мастила са с растителен и органичен произход). Cricket Bigger Than Beef получи наградата за дизайн на прототип на Red Dot.